El huerto, siendo un espacio de aprendizaje cooperativo y agradable a los sentidos, representa una oportunidad para recibir a la comunidad normalista, a niños de los diferentes anexos y maestros y alumnos de escuelas de educación básica de nuestra región. Cada año el Centro de Educación para la Sustentabilidad participa en la Semana Nacional de Ciencia y Tecnología organizada por el COVEICyDET (Consejo Veracruzano de Investigación Científica y Desarrollo Tecnológico) con talleres relacionados con el huerto escolar.